とろりん柚子ジャム

安静につきジャム作りなど・・・



チーズケーキを焼いて友達とコーヒータイム

そこで頂いた「柚子」

昨年は砂糖をまぶしてお菓子を作りましたが

今回はジャムです

山友さんが大きな獅子柚子でジャムをこさえ

ブログで紹介されています

そのジャムの色が美しくてマネしたくなりました




手を怪我しているので千切りが難しかったけれど

包帯の上から手袋を付け頑張って切りました

不器用ですが、それなりにうまく切れた





       とろりん柚子ジャム
画像







明日の朝パンが楽しみ



レシピは近いうちにHPに載せるつもりです





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この記事へのコメント

YAMA
2012年12月21日 08:36
みれさん、おはようさん♪
怪我大変でしたね。十分にカルシウム摂ってね!

とろりん柚子ジャム、名前がGOOD♪(笑)
私も味見(毒味?)したいです。ごっくん
お菓子作りにも よさそう(^^)

いよいよスキーシーズン!
復活まってますよ~
みれ
2012年12月21日 17:26
YAMAさん、ご無沙汰しています
コメントありがとうございます
早く復活したいですが時間がかかりますね・・
折れているので、しかも年だし(笑)

柚子は香りがいいのでお菓子にも使えそう
今度マフィンに入れてみます♪
ぜひ味見して頂きたいです!
ところで柚子はお庭にありますか?
うちも植えようかなぁ
kayo
2012年12月22日 11:16
美味しそうです!

手怪我されたと聞いて心配しておりました。
私も手首捻挫した時は治るまで手動かすだけで
痛みが走り大変でした、、
どうか安静に、安静に、動いてください!(笑)
山も楽しいけど、これも楽しいですよねぇ~
私はみれさんのマフィンが上手くできません、、
頑張って作ってみます!!
みれ
2012年12月22日 11:39
kayoさん、ありがとう
安静に動きます(笑)
しかし4回目ですか!!
羨ましいような大変なような(笑)

ところで鬼柚子って柚子ではないんですね
ブンタンの仲間らしい
なので柑橘系のいい香りなんだって
何でも器用に出来るkayoさんが
マフィン出来ないなんて・・
失敗は成功の元!!ガンバ!!
Fumi
2012年12月25日 00:30
Merry Christmas♪

今シーズンは、伊吹山御同行お願いして良いですか?(^^)
みれ
2012年12月25日 15:19
Fumiさん、ご無沙汰しています
お元気ですか~
伊吹山ですね
もちろんご一緒させて頂きたいですが
何せ今、療養中なもので(笑)
スキーでは行けませんので徒歩でなら・・
ケガ人なのでゆっくりとお願いしますね

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